강남스타일?요즘 스타일 '퍼플푸드'
강남스타일? 요즘 스타일 '퍼플푸드' 누구나 한번쯤 들어봤을 컬러푸드의 열풍! 다이어트와 웰빙에 대한 사람들의 관심이 커지면서 다양한 컬러푸드들이 사랑 받고 있는 가운데 새로운 대세로 떠오른 것이 있으니, 그것은 바로 ‘퍼플푸드’이다. 보라색으로 이루어진 야채와 과일을 뜻하는 퍼플푸드의 다양한 효능과 대표적인 식품에는 어떤 것들이 있을까. 컬러푸드의 색과 영양소를 결정하는 ‘피토케미컬’ 퍼플푸드를 비롯한 컬러푸드는 레드, 옐로우, 그린, 퍼플, 화이트, 블랙 6가지로 이루어져 있는데 이러한 컬러푸드의 색과 영양소는 ‘피토케미컬’이라는 성분에 의해 달라진다. 피토케미컬이란 식물을 뜻하는 영어 피토(phyto)와 화학을 뜻하는 케미컬(chemical)의 합성어로 식물의 뿌리나 잎에서 만들어지는 모든 화학물질..
다이어트
2012. 9. 8. 16:28
